Découvrez les cours de Johanna Le Pape, Cheffe Pâtissière

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Les créations signatures de Johanna Le Pape

Johanna Le Pape

Cheffe Pâtissière et Championne du Monde des Arts sucrés
Johanna Le Pape
Johanna Le Pape, cheffe pâtissière axée sur le bien-être, a remporté le titre de Championne du Monde des Arts Sucrés en 2014. Elle a accumulé de l'expérience dans des établissements prestigieux tels que le Lutetia, le Meurice et La Durée. En tant qu'enseignante à l'École Ducasse, elle a partagé son savoir-faire. Initialement orientée vers le domaine sportif, Johanna Le Pape a choisi de créer des pâtisseries gourmandes respectant un équilibre nutritionnel. Elle privilégie les matières premières végétales, l'équilibre de l'index glycémique, la valorisation des déchets, la préservation des micronutriments, et l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison issus de productions raisonnées ou biologiques. En tant que consultante en pâtisserie, elle soutient l'innovation alimentaire et la création de produits axés sur le bien-être.

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Nos membres sont unanimes

EM
Emmanuel Redouin
9
December
2023
5 étoiles Trustpilot VoilaChef
J'ai appris de nouvelles technique ce qui m'a vallu de remporter le titre de meilleure galette amandée du Cher. Un grand merci
4 étoiles Trustpilot
FR
Françoise
29
November
2023
5 étoiles Trustpilot VoilaChef
Le dérouler et les détails des recettes sont très compréhensibles. Et c'est un régal de découvrir de supers recettes réaliser par des chefs de cuisines, y a toujours pleins d'astuces que j'apprends
4 étoiles Trustpilot
SY
Sylvie Rebeyrol
12
November
2023
5 étoiles Trustpilot VoilaChef
J apprécie vraiment le déroulement des recettes vidéos. Tout est très bien expliqué pas à pas. Les astuces données et les recettes que l on peut télécharger et qui reprennent exactement les éléments de la vidéo. Même en niveau expert, c est difficile, compliqué, long, mais ça ne semble pas insurmontable.
4 étoiles Trustpilot
CA
Catherine Poilly
4
November
2023
5 étoiles Trustpilot VoilaChef
Quelle joie que de réussir de fabuleux plats grâce aux recettes pas à pas de VOILÀ CHEF . Une très belle expérience.
4 étoiles Trustpilot
JU
Julie Cauvet
3
November
2023
5 étoiles Trustpilot VoilaChef
Super experience, vidéo et explications très claire. Recettes pour tous niveau.
4 étoiles Trustpilot

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